歲末年初之際,內心深處總是憶起一份單純至真的情愫,想與人共同分享一年來的點滴,你的心意,唯有百富(The Balvenie)了解。

自1893年第一滴百富(The Balvenie)單一純麥威士忌問世以來,始終堅持傳統蘇格蘭百年釀酒工藝的百富(The Balvenie)酒廠,維持著與百年前一樣的釀酒方式,堅持自己種植大麥,在自家以傳統手工鋪地發芽,仍僱用專職桶匠和銅匠管理橡木桶及維護蒸餾器。這些代代相承的釀酒技術,讓百富(The Balvenie)經歷一百多年卻仍保存了卓越且一致的高品質,至今再也找不到其他威士忌酒廠能像百富(The Balvenie)這樣堅持。

不同酒齡的百富(The Balvenie)單一純麥威士忌都代表著一種特殊和不可複製的體驗。The Balvenie DoubleWood12年單一純麥威士忌,運用特殊的兩階段熟成技術,經過傳統波本橡木桶的焠鍊,再轉移到西班牙雪莉酒橡木桶裡。柔軟成熟的底韻,交疊出百富(The Balvenie)獨有的蜂蜜及香草香氣,雪莉酒桶則帶來肉桂微辛而溫暖的口感,讓The Balvenie DoubleWood12年風味更加飽滿而綿長。

The Balvenie Single Barrel 15 年單一純麥威士忌,從單一蒸餾的傳統波本橡木桶中,萃取而出。百富首席調酒師David Stewart,從不同的波本橡木桶中精選出的The Balvenie Single Barrel 15 年,保留百富(The Balvenie)經典的蜂蜜、香草橡木風味。每一個橡木桶所呈現的口感有微妙的不同個性,卻仍能品味出百富(The Balvenie)富郁而具有深度的口感,裝進手工編號的酒瓶,限量推出。

在釀製珍稀的The Balvenie PortWood 21年單一純麥威士忌過程中,在傳統波本橡木桶熟成的酒液,會再移到曾貯放上好波特酒的酒桶。百富首席調酒師David Stewart親自品鑒,以確保波特酒桶的香氣完美的融入,水果的芳香氣息佐以溫和堅果味,引出大麥的精純,讓百富(The Balvenie)似乳脂般滑順的香醇原味,更被完美詮釋而值得細細玩味。
百富30年陳釀單一純麥威士忌 ,只選用存放在百富酒廠中三十年以上,最好的波本橡木桶,結合雪莉酒專用的歐洲橡木桶,百富首席調酒師David Stewart 創造出富郁和香醇的單一純麥威士忌,將蜂蜜的香氣融入橡木和柑橘的氣味。不同凡響的口味更增添其深度和複雜的口感,濃郁豐富的黑巧克力風味,精巧地融入梅子、杏仁和焦糖梨子口味。溫和中帶有微微的辛辣增添味覺記憶,呈現所有百富(The Balvenie)經典的香醇。

The Balvenie 1973,取自1973年份單一酒桶的珍貴威士忌,是百富首席調酒師David Stewart隆重挑選的台灣獨享禮讚。細緻輕柔的芬芳水果、花蜜香氣,幾滴純淨的水便幻化為香草甜味和柔和的橡木氣息,這是甦醒的美好。口感層次繁複,華麗、絲絨般的甜味,柑橘、果醬、香料三種味道爭奇鬥豔,同時,香草橡木亦有其千秋。濃郁的The Balvenie 1973台灣桶,尾韻在咽喉最後開展,持久的甜味,在一陣辛辣濃烈快感後,沈澱一份沉穩揮散不去。
與你的真摯之情殊途同徑,就讓百富(The Balvenie)陪著你,與好友會面或與親人團聚!一起分享許久未見的喜悅、互祝將來的幸福美好。
真摯之情就如同百富(The Balvenie)一樣,百年不變。








