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★2019瘋耳機特刊現正熱銷中

[業界要聞] 「豐銘音響」╳ 「窩!布蕾」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

u31101kimo 發表於 2019-3-29 15:51:40 |已閱:4936|評論:0| 顯示全部樓層 |閱讀模式
在音響界這個音響產品即將走向兩極化的市場,如何在有限預算中打破同溫層,吸引到更多對音樂有興趣的人接觸音響,一直都是所有音響同好業者在思考的問題。因為從音響普遍的消費客群分佈來看,除了金字塔頂端的那極少數人口之外,其他更多的是分佈在下方,那群想要接觸音響,卻不知道從何入門的客群。這次筆者受邀參加豐銘音響的喬遷典禮,名義上是一個在音響圈內再通俗不過的新店開幕儀式,但當我親自走一趟,我才發現小翁這次為了這新據點所規劃出的未來藍圖,極有可能為他打下接下來的漂亮一仗。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

{tilte}--普洛影音網
豐銘音響的新店面位於民生社區,除了大方明亮的落地窗為店面帶來自然的採光效果,這次與「窩!布蕾」一同跨品牌合作,更是音響圈首次結合甜點與音響的創意之舉。

首先,大家都知道豐銘音響的主事者是小翁,也知道他們家除了經銷各種業界知名的音響品牌,其中還包括他們家自己代理的德國號角喇叭Odeon。為了讓更多人有機會接觸到音響,小翁在很早以前就開始盤算應該怎麼讓這兩片池子裡的水互相流動。因此在過去,小翁除了賣音響,他也很積極的在店內舉辦各類音樂演奏會與音樂座談會,希望能讓單純對音樂有興趣的朋友,對音響也有更深一層的認識。隨著時間一年一年過去,音樂演奏會的形式雖然獲得不錯的迴響與評價,但礙於店內的場地有限,這受限了來訪聽眾的人數,二來是廣邀音樂圈的朋友來店內進行演奏是一場相當耗心力的事情,除了前製作業需要不斷往返展現誠意的邀請,還要考量到店內音響的配置,需要針對演奏會形式去做調整,長期下來,對於還要同時兼顧音響販售的小翁也是一大壓力。難道沒有更好的方式了嗎?小翁這樣問自己。這個問題,直到他認識了現任女友Sophia,才獲得解答,進而有了現在這間開創全新經營模式的雛形。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲「豐銘音響」與「窩!布蕾」剛好的被分隔在一左一右,各自有著獨立營運空間與招牌,此圖為位於右邊的豐銘音響。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲而位於左邊的則是以販售甜點為主的「窩!布蕾」,兩間店面都採用落地窗設計,讓陽光自然的灑入店內。

小翁告訴我,女友Sophia一直以來都對於甜點餐飲非常有興趣,過去也曾在獲得米其林評價的餐飲店工作過,這讓小翁思考著,有沒有可能將「音響」與「甜品」這兩個追求極致感官的領域結合在一起?於是,在經過了周詳的考慮與溝通之後,兩人對於未來都有一致的共識:他們決定一起出來創業,再拼一次。於是女友Sophia開了一間名為「窩!布蕾」的甜點專賣店,小翁則繼續將他擅長的音響事業「豐銘音響」重新整頓規劃。在非常幸運的情況下,他們選在人文風情優美宜人的民生社區,開了「一間」店面,一進門,右邊是「豐銘音響」,左邊則是「窩!布蕾」,兩個空間互相流通共用,一間店面,兩個獨立品牌,這開啟了音響圈首見的店點與音響跨品牌合作關係。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲會有這樣全新的創意合作,小翁說要多虧身旁的女友Sophia,她同時也是「窩!布蕾」的店長。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲一進店內,右手邊是豐銘音響,圖中則是左手邊,也就是「窩!布蕾」的店面空間,設計採用大量的木製材料,營造出溫馨又居家的氛圍。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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店長Sophia曾經在米其琳餐廳工作過,看看這櫥窗的精緻甜點,是不是特別吸引人呀!

其實,個人對於這種音響店家整合其他行業的複合式經營已經見怪不怪了。我們很常看見在某些咖啡館裡面同時也賣音響,而有些賣音響的,裡面同時也提供咖啡餐點,這種藉由來訪客人可以一次享有兩種體驗的經營模式,就是希望能讓池水多流動的作法。但,當我踏進豐銘音響,我認為這次不太能以過去複合式經營的模式來看待「窩!布蕾」與「豐銘音響」的合作。因為就「佔地面積」來看,它們確實是一體的,一進店面一左一右,但在專業的營運模式方面,他們卻又是各自獨立經營的品牌,有自己的店長、自己的招牌、自己的粉絲專業,這讓他們能在最大幅度的保留各自的經營風格之同時,達到最大的客群共享與資訊交流,這是其他以同一個老闆在做的複合式經營,很難做到的效果。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲來看豐銘音響的實際空間,一進大門往右轉,就是了。首先可以看見小翁以這套Odeon百萬等級的音響系統,為店內播放歌曲,裡面也有一張長型的桌面,可供客人飲用餐點,同時享受音樂。天花板的部分,可看見優美弧度設計的聲學擴散板,讓喇叭的聲音可以很均勻完整的擴散出去。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲開幕當天風和日麗,這一整排面對街道的座位,可供客人一邊品嚐美食,一邊享受著音樂,可謂人生一大享受啊。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲優質空間也珍藏了一系列的「音響論壇」雜誌,想要對音響系統有更深的認識,紙本雜誌垂手可得。

怎麼說這個經營模式是成功的?第一:小翁很明白的告訴我,在之前豐銘音響,因為店面位於地下室一樓,因此幾乎做不到過路客,所有來店試聽的客人,都是採用預約制。當然,若以一對一的專人服務來看,走這種「來電預約試聽,我將您要聽的音響架設好,等你試聽的模式」,是比較專業沒錯。但這也無形間讓客人產生莫名的壓力,譬如我來試聽了但沒有買,這對老闆會不會不好意思?或者我來聽了喜歡,但我還需要考慮,下回要再聽,就必須在預約一次,如果購買的音響器材不到某個檔次,是否又會太麻煩老闆?更別說,採用單純的預約制,即代表在該組客人試聽期間,小翁是無法接待其他客人的,而當小翁出門裝機,店內也是大門深鎖。小翁口口聲聲說要讓更多人,能以更低的門檻接觸到音響,但先前這種一對一的經營模式,他怎麼看都像一面無形的高牆,將所有想要「單純接觸音響」的年輕朋友,拒於千里之外。
而這次的全新店面有何改善?小窩笑著說改善太大了,一來是人口流動大大提升,以前的豐銘音響,一個月接不到30組客人,現在跟「窩!布蕾」整合,在前陣子的營運期間,假日光一天來訪的人數就遠遠超過30組訂單。人流代表人氣,人氣就會帶來商機。雖然這一日30組的客人或許來店內是吃甜點,但在「窩!布蕾」的對面就是豐銘音響,以全套的Odeon號角喇叭播放優美的音樂,這怎麼會不吸引人?這幾天小翁就遇到許多來店內吃甜點的客人,因為好奇順便逛到一旁的豐銘音響,詢問音樂、音響相關的問題,更別說有許多人是「心中想來聽音響,而順道購買甜點的人」也是大有人在,試聽音響也不用再預約,光是這樣「客群流通」的優勢,就遠遠大於先前,小翁之前所苦惱的隱形高牆,也應聲倒下。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲現場以Odeon No.28/3德國手工號角喇叭作為主力,店內同時備有真空管機與黑膠系統,這些容易引起音響迷話題的優質產品,歡迎各位來店內親自鑑賞。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲小翁對於音樂選擇也相當有品味。開幕當天一開始播放的是這張MA錄製的步行者天國。如果你總認為MA唱片的音樂風格過於「異國」,這張簡易的鋼琴演奏專輯「步行者天國」算是相對好消化的一張。由鋼琴演奏家高島正明以名琴貝森朵夫演奏一首首鋼琴創作曲,旋律簡單樸實,但那種沈靜又帶點自省的演奏風格,可以讓人無限輪迴的陶醉在裡面,專輯中的名琴音色之高級,當然也是一大重點之一。

第二:這次先店面的整合性很高,一進大門,一左一右雖然是獨立經營的品牌,但無論是在裝潢色調、還是現場的氛圍,那種味蕾結合聽感的交流都是共通的。小翁告訴我,他們當初在裝潢時,就要讓人家在外面看就覺得這雖然是兩個店家,但卻又是一體的,光是店面招牌的設計,當初就花了很多心思,希望來訪的人從視覺上,會覺得這兩間店面的風格是一致的。而這有什麼好處呢?小翁告訴我,光是兩個品牌互相合作的行銷方式就有非常多變化。例如「窩!布蕾」定期會邀請網紅來店內做實拍,豐銘音響自然也可以搭這順風車,一同曝光。而豐銘音響之前受到不錯迴響的音樂演奏會,也可以完整延續在這間新的店面,這次來訪的客人不僅有現場演奏的音樂可以聽,可以瞭解音響,還有專業米其林等級的甜點茶飲可以購買,跨品牌之間的整合性更高。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲店面中還有眼前這面由黑膠封面架構出的黑膠牆,其中不少經典的必買唱片,一看就很具有文藝氣息。

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▲除了正統的音響系統,店內還有一角是專門陳列耳機與隨身播放訊源,這邊同時準備了iMac電腦,可供當作數位串流時的播放訊源使用。

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▲小翁除了自己有代理音響品牌,他同時也是音響經銷商,店內可見不少價格親民,但聲音表現與外觀設計具有一定水準的優質好物。例如NuPrime就是個人相當推薦的品牌之一,他們家的擴大機尺寸小,推力足,音質純淨,與喇叭的搭配彈性也很高。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲再來,來自義大利的Pathos也是個人相當欣賞的品牌,除了外觀設計具有義大利獨特的美感,能精彩將真空管、金屬,以及木紋元素融合的這麼好,在音響界也算不常見了,但這些都是Pathos常會出現的設計元素。

第三:這次選在民生社區,在地的人文風格,確實與其他地區的特性不太一樣,。這裡擁有台北最迷人的緩慢步調,擁有最具特色的餐飲文化、設計公司、創作藝術商店,以及自創品牌等,這些客群很能接受新的事物,因此只要產品品質與服務有顧到,要讓他們對於現在多數講究多功能與外觀作工的居家Hi End音響產生興趣,這絕對是可以培養的。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲Odeon喇叭不是每個都這麼大支,他們也有推出如圖中這樣中型的落地式喇叭,同樣採用木製號角設計,優美音質不打折扣,聆聽空間有限的音響迷可以考慮。

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▲在店內另一邊則是提供了許多書架型喇叭可供選擇,想要試聽就可以直接請小翁搬到樓下,或者以現場的音響系統播放也可。展示的都是好品牌,包括ELAC與Triangle。

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▲預算有限,又想要感受法式喇叭那甜美細膩的音質音色,個人首推Triangle這入門系列的喇叭,小翁也有進,價格不貴,只是這款是主動式設計(也有推出被動式喇叭),配上訊源即可發聲。

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▲看到這個我嚇了一跳,因為雜誌上一期才剛曝光的Triangle All In One藍牙無線喇叭,居然在這裡看到實體了,顯然小翁進貨的手腳很快,偏愛Triangle。最新的AIO 3是他們家最新的一體式無線串流喇叭,除了備有標準的Aux、光纖,以及USB數位輸入,透過RJ45網路連線,還可透過簡易的UPnP進行區域網路串流。此款喇叭也具備了主流的Wi-Fi與藍牙無線傳輸,可對應Spotify、Deezer,以及Tidal等數位音樂串流平台。喇叭內部使用原廠精心調教的單體,包括兩只1吋高音與兩只3.9吋的中低音單體,並以左右聲道各一組45瓦的內建擴大機驅動,讓您無線也能唱出法式美聲。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲在筆者一邊看,一邊晃的過程,開幕賓客也接連一個個到場,現場也越來越熱鬧。

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▲現場同時準備了茶飲與咖啡,之後還送上了一系列由「窩!布蕾」製作的甜點,給現場客人享用,開幕當天的慶賀花籃更是一個接一個的送來,證明兩位店長的好人緣。

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▲店內也有一些藝術畫作,個人喜歡這張,一隻豬,與一個手中拿刀的女孩。

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▲小翁不僅懂音響,對於空間聲學的概念也相當紮實,如果您也有整治音響空間的問題,不妨來這裡點一杯咖啡與小翁老闆好好聊聊,絕對受益良多。

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▲我發現除了豐銘音響的天花板有配置聲學擴散板,在對面的「窩!布蕾」天花板,也配置了同顏色系的吸音棉。顯然當初在規劃時,就已經將兩間店融合一體的概念去做統一設計。

第四:過去在這種店面共享的模式,通常有一個很嚴重的問題,就是來聆聽音響的人,無法獲得一個專屬調整到位,且空間寧靜的好音響系統。這問題怎麼解決?小翁當然也想到了。他帶領我們走到店面的樓下,這邊小翁建構了一間專用的音響空間,除了聲學環境講究、還拉了專屬電源,用電完全與上端獨立,小翁更自豪的是,這間位於地下室的聆聽空間,超安靜。這大大提升了音響音樂細節的表現能力,對於那些口袋有預算,真心想購買進階高檔音響的客群,小翁可是沒放掉。

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▲怎麼去地下室呢?就是從圖中的暗門進去,一下去就是一個手扶迴旋樓梯,可以直通下面專屬的聆聽音響空間。

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▲來到樓下,就是位於地下室的專屬音響聆聽空間,現場擺放的也是Odeon號角喇叭,這間融合了多聲道與兩聲道音響系統,但有些音響設備還沒正式進駐,因此還有許多細節的地方需要調整。但大致上的聲學效果已經聽得出來。尤其是環境的寧靜度非常出色,這樣不用將音量開大就能聽到更豐富的音樂細節與動態表現。

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▲這間音響空間最特別的,還有天花板那兩個內凹的尖端設計,小翁說這是之前就保留下來的,本來想要拆掉,但後來發現對聲學有正面效果,才給予保留。小翁在木板裡面塞入了吸音材料,讓現場聲音聽起來更溫潤一點。

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▲喇叭後方是傳統的音響架,包括訊源、擴大機都可以擺放在此,但現場看見的僅是一小部分,尚有許多音響器材尚未進駐。

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▲圖中就是要從地下室往樓上店面去的樓梯,這間從門、以及三面的牆面都做了十足了隔音設計,而且效果非常好,當門關上,在樓下幾乎沒有噪音,但只要將門開啟,噪音馬上竄出來。

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▲小翁說這個獨立空間是另外隔出來的,為的就是他認為音響店家,怎樣都需要一個獨立且不受干擾的聆聽空間,讓來訪想要專心享受好音樂的客人,可以盡情享受。

的確,當筆者順著階梯親自走到地下室一樓,第一個感受到的就是安靜。當我們一夥人不說話,幾乎聽不到一點噪音。顯然小翁當初在裝潢時,隔音門、隔音牆都做足了功課。小翁告訴我,當初租下上面的整層店面,它本來就有一個迴旋樓梯直通地下室,後來為了這個獨立的音響空間,他保留了迴旋樓梯,並用三面隔音牆與一扇隔音門把上面店面空間與下面獨立試聽室做出區隔,隔音材料都是自己做的,基本上是多層結構,外層是木料夾板,中央核心是玻璃纖維,從中再包覆某些吸音材料。而這個隔音一定要做好,因為地下室的聆聽空間上面剛好就是「窩!布蕾」,包括冷氣、廚房都在那個區塊,現在以成果看起來,隔音效果相當好。

「窩!布蕾」╳ 「豐銘音響」,讓你暖在心裡,甜在嘴裡

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▲回到樓上,店面已經來了相當多的貴賓,現場十分熱鬧。

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▲來訪的不僅是音響迷,還有更多的是衝著「窩!布蕾」的高知名度甜點而來的賓客。

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「窩!布蕾」店面剛好位在轉角,因此採光有兩面。

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▲當天最忙碌的小翁,忙著招呼客人,還要跟我們分享開店心得,辛苦他了。祝他生意興隆。

而這間試聽間令人在意的還有天花板,現場看見的天花板不是傳統的平行面,而是由兩個尖端所構成,小翁說這是當初他們租下來就是這樣的設計,本來想要拆掉重做,但他實際測量過,這樣的兩個尖端角,對聲學是有幫助的,於是他把天花板裡面都塞了吸音棉,最外層則再以木板釘上。說到吸音,小翁這間音響空間如果單純是視覺上,容易被認為吸音不夠,因為地板是光滑的石面材料,但如剛才所提,小翁在看不見的地方,其實都補滿的吸音效果,當初求好一切吸音棉內藏的太多,發現吸得太死,後來才又拿一些出來。就目前這樣,小翁認為吸音剛剛好,地板留著不吸音,在他聽來沒太大問題。但因為這間音響空間其實還沒有正式完工,很多音響系統、聲學調音的細節都還在調整,日後如果發現聲音殘響還是太多,地板再鋪上毛地毯做吸音也不遲。最後,小翁笑說現在換到這個那麼安靜的聆聽空間,他連開冷氣都捨不得了,日後要怎麼將冷氣的噪音降到最低,他還要在想想。但可以肯定的是,日後這間音響空間就會專門接待某些音響VIP客戶,想談聲音、想認真一點聽器材,都來下面地下室聽,想吃哪些甜點、咖啡、茶飲,上面可以請「窩!布蕾」直接送下來,完全沒問題!

經過一個早上的導遊,我認為小翁這次的新店開張,不僅是換個地點那麼簡單,基本上,從營運思維、店內裝潢風格,甚至到未來可以運作的行銷方式,在一次結合了甜點店與音響店之後,可以拼湊出的創意組合就有非常多種。至少人潮的流動這點,已經遠比過去好上太多。現在小翁不用再想以前那樣,整天待在樓下乾等著客人打電話上門,而是在漂亮的店面,看著來品嚐蛋糕甜點的客人,根據他們的品味,來精選播放的音樂。看得見人進來,心情上也顯得更有動力。而全新店面還僅是一個開始,日後應該怎麼規劃,小翁野心勃勃的告訴我,他已經有很多想法要實踐,要我們等著看好了!

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窩!布蕾:臉書
新店地址:台北市民生東路5段137巷7號
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