極品DALI原廠採訪Epicon Rubicon新產品發表

主唱Lukas Graham唱得真正好，聽起來真過癮。

) {7 J9 h" [& i+ l桌上都是酒，這就是老外吃飯宴客的重頭戲。餐廳賺的也就是酒錢，不像老中餐廳，賺的是菜錢。
0 C6 u. s! R/ L  |2 ?


去米其林星級餐廳吃飯時，麵包是最重要的一道菜。不必懷疑，如果您想吃飽，就要靠它。這家餐廳的麵包做得非常好，裡面濕潤飽滿，份量夠重，外皮後後一層酥脆鹹香，上桌時是熱的，剛烤好，這是第一流的麵包。

麵包附有一盤奶油，這盤奶油用小木漿刮起來抹在熱熱的麵包上，人間美味。不過我並沒有抹，因為我的血管還要多用幾年。
+ i: L" J* L- R5 |7 X


這是第一道菜，那個容器大概有12吋喇叭那麼大，裡面的菜份量大概就是一口，這是米其林星級餐廳的通則。您要注意的不是量，而是創意與原味。這家餐廳的特色就是不僅充滿創意，還能保持原味，所以入選米其林一星。

$ i* }7 l# m7 e% M, G% @, K1 {

到底內容是什麼？有小青豆，有綠草莓，有淡菜的肉切得碎碎的，還有其他香草。沒有經過烹調，只是淋上綠色醬汁，這道菜考驗著您對食材原味的辨識能力，因為都剁得碎碎的。

又換酒了，酒杯是從小的開始，一路越換越大，每換一道菜，就換一種酒，酒的味道是特別挑選來搭配菜的，這就是星級餐廳比別人強的地方。
+ a, q. O' M: e- d# K  }


這是第二道菜，從鏡頭中您保證看不出什麼名堂，讓我近拍些。



! d. S. X) Z( T* _, k( S3 e海帶、生蠔切條，以及其他香草，吃起來味道不錯。

8 R5 l& x& X4 L0 ^9 d0 m- N! f
+ D# O1 q8 O3 s0 P
& p  ]9 o1 b9 s% l9 m! @第三道菜，這道大家都看得懂，二支白蘆筍，一支烤過，一支保留原味，加上黃色醬汁。
- @6 R5 x- v5 f& \' Q; x, @
+ S' S2 z' ~7 J6 r7 f

! s! n, g$ a& ~, p+ X又換酒了，這次是粉紅紅酒。酒名是：Les Vignes de Paradis Savagnin IGP 2012 Savoie。請注意，每上一道菜，就搭配一種酒，而且換一副刀叉，所以廚房裡面應該堆得滿滿待洗的酒杯與刀叉。

( R; |5 w( j- ^6 X8 b: V

9 }6 |0 |! o7 f+ c2 k坐在餐桌上，大家吃東西的時間可能只有幾秒鐘，剩下的時間都是在喝酒聊天，此時正是練英文的最佳時刻。
& x- k) R+ P9 G% {
) ?" q" |6 c4 j  d) b6 N