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[旅遊] 土耳其之旅

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劉漢盛 發表於 2016-3-11 04:57:33 |已閱:407730|評論:98| 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式 來自 土耳其
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2016年3月9日晚上,普洛文化同仁與眷屬來到桃園機場第二航廈,準備搭配3月10日凌晨一點起飛往土耳其伊斯坦堡的班機。從3月5日起長榮航空開始直航伊斯坦堡,從此只要12小時就可從台北到伊斯坦堡。
土耳其之旅 DSC00056土耳其旅遊.JPG 土耳其
遠眺Sophia博物館

土耳其是全世界前十大旅遊國家之一,土耳其菜據領隊說是全世界三大菜系之一,所謂三大菜系是中菜、法式料理(包括義式料理吧?對義大利人來說,法國的菜與法國葡萄酒都源自義大利)與土耳其料理,不知道這樣的說法正不正確?不過,土耳其因為歷經希臘、羅馬、鄂圖曼三大帝國文化的洗禮,境內有非常多古蹟可看,這倒是不爭的事實。許多人對土耳其不了解,因為從第一次世界大戰前鄂圖曼帝國開始衰敗之後,土耳其就不是世界政治軍事中心了,加上台灣一向都是「向美看」,所以看到的土耳其很多都是負面的消息。幸好前幾年旅行社開始開發土耳其,慢慢有人到土耳其旅遊,台灣才慢慢開始把「土耳其」三個字放入腦裡。
土耳其國土面積有78萬多平方公里,足足有二十幾個台灣,人口只有七千多萬,地理位置大約有95%國土都在亞洲範圍,5%國土在歐洲範圍,所以地跨歐亞,當年博斯普魯斯海峽扼住黑海與愛琴海、地中海的交通,難怪會成為東西樞紐地位。土耳其雖然已經申請加入歐盟,不過當地用的還是土耳其里拉,按照現在的匯率,1里拉大約等於將近12元台幣。我在高速公路休息站看到台灣小七賣的玻璃罐裝星巴克咖啡要賣12里拉,顯然物價比台灣貴。

土耳其之旅 DSC00002土耳其旅遊.JPG 土耳其

土耳其之旅 DSC00003土耳其旅遊.JPG 土耳其

土耳其之旅 DSC00004土耳其旅遊.JPG 土耳其
據領隊說,這個機場將在2018年關閉,屆時新機場將會是全世界最大的機場。為何土耳其會在伊斯坦堡打造一個全世界最大的機場?因為地處歐亞交界處,以前是海運,現在則想在空運上重返榮耀。

在長榮波音777飛機上,幾乎全部都是台灣旅行團,目的地與行程我猜都跟我们一樣。到了伊斯坦堡的機場,通關速度很快,旅行社事先已經申請好電子簽證,把簽證與護照遞上,海關一句話都沒問,蓋章就過關了,跟美國完全不一樣。第一個印象就很好。
搭上遊覽車進入伊斯坦堡,我们今天其實只有二個行程,一是參觀Sophia博物館,事實上這原本是教堂,也是清真寺。建於西元537年,當時是全世界最大的教堂,不過後來當然被許多教堂超越,現在不知道能不能排入前五大?從537年到1453年東馬羅帝國被鄂圖曼人攻陷為止,這個教堂都是基督教教堂。從1453年到1934年,這座教堂被改為清真寺。1935年改為博物館迄今。

土耳其之旅 DSC00007土耳其旅遊.JPG 土耳其

土耳其之旅 045033yw1vtwkuwyyf19cu.jpg 土耳其

土耳其之旅 DSC00053土耳其旅遊.JPG 土耳其

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這是做為清真寺時,進入寺前要洗手淨身的水池。


Sophia博物館有什麼特殊之處呢?最特殊的地方就是鄂圖曼人來了之後,雖然信奉回教,但是並沒有把這個教堂摧毀,而只是把教堂裡原有的耶蘇圖像等用泥灰抹去,上面再師與回教有關的圖案等,這樣的胸襟不知道當年是怎麼決定的,但也因為這樣,使得今日我们可以把泥灰除去,恢復原本做為基督教教堂的面貌。今天,Sophia教堂內保留了基督教與回教裝飾,可說是少見的教堂。其實,Sophia教堂完成之後,歷經多次劫難,例如清教徒時代摧毀基督教色彩的馬賽克壁畫,十三世紀又改為天主教堂,後又改為東正教教堂,再來又經過地震,又改為清真寺,真可說是多災多難啊!

土耳其之旅 DSC00009土耳其旅遊.JPG 土耳其


土耳其之旅 DSC00010土耳其旅遊.JPG 土耳其
大門外挖出的遺址,最早希臘時代的遺址已經消失,挖出的是拜占庭羅馬時代與鄂圖曼時代的遺址。

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99#
劉漢盛 發表於 2016-3-18 12:24:24 |已閱:407730|評論:98| 只看該作者 來自 台灣
 DSC00173土耳其之旅.JPG 土耳其
這是街頭的雕像,一個苦力背著重物
 DSC00174土耳其之旅.JPG 土耳其
沒想到馬上就看到跟雕像一樣的人,背著一大包東西從斜坡走下來。原來這古老的行業到今天都還存在,這個地區是批發中心,但因為巷道與上坡的關係,車輛無法入內,所以還是仰賴苦力來搬貨品。
 DSC00177土耳其之旅.JPG 土耳其
在伊斯坦堡的最後晚餐,我们吃魚。這個地區都是餐廳,而且桌子都擺在外面,非常特別。
 DSC00178土耳其之旅.JPG 土耳其
我们吃的是旅行團的套餐,大體上跟前幾天所吃的套餐類似。
 DSC00179土耳其之旅.JPG 土耳其
有沙拉
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有湯
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還有一條魚加上米飯
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餐後水果。

這餐飯吃起來就是一般而已,這也是典型旅行團的餐食,不可能太高檔,但因為有麵包,所以也可以吃飽。當然,這種套餐比起前幾天在旅館內的自助餐要簡單多了。
九天七夜的土耳其之旅到此結束,這次的旅行讓我真正瞭解了土耳其,這跟書本上或西方宣傳工具所散播的土耳其印象有落差。簡單的說,如果您對歷史、對古蹟有興趣,不怕拉車,可以來土耳其一趟。如果您只喜歡先進都市的氣氛與名品,土耳其對您的吸引力並不大。想來土耳其,自己要先評估想看的是什麼?想要的是什麼?
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98#
劉漢盛 發表於 2016-3-18 12:14:07 |已閱:407730|評論:98| 只看該作者 來自 台灣
 DSC00170土耳其之旅.JPG 土耳其

 DSC00171土耳其之旅.JPG 土耳其



 DSC00172土耳其之旅.JPG 土耳其
1864年甜點店的外觀
 DSC08534.JPG 土耳其
1777年這家店的軟糖,一盒二十幾里拉
 DSC08535.JPG 土耳其
1864年這家店的堅果軟糖,這樣一盒要50里拉。

DSC00171土耳其之旅.JPG (330.77 KB, 下載次數: 74)

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97#
劉漢盛 發表於 2016-3-18 12:10:31 |已閱:407730|評論:98| 只看該作者 來自 台灣
 DSC00158土耳其之旅.JPG 土耳其
這家甜點店是伊斯坦堡最老的店,成立於1777年,以前專門供應蘇丹王各類甜點。照面中的是老店面,新店面已經搬遷到隔壁。
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老店面全景
 DSC00160土耳其之旅.JPG 土耳其
隔條巷子這家就是新店面
 DSC00161土耳其之旅.JPG 土耳其
1777年就開始有的甜點,包括各類軟糖

這是開心果混在糖塊裡面,是他家的著名甜點
 DSC00163土耳其之旅.JPG 土耳其
圖中櫃子裡看到的橙皮以及巧克力條Godiva也有,到底是誰學誰的?
 DSC00164土耳其之旅.JPG 土耳其
這是另外一家1864年開的甜點店,就在1777年這家的斜對面,規模更大,種類更多,看起來更現代化。
 DSC00165土耳其之旅.JPG 土耳其
看到這些甜點,想不買都難
 DSC00166土耳其之旅.JPG 土耳其
各式各樣內包堅果的軟糖
 DSC00167土耳其之旅.JPG 土耳其
店家會讓你試吃
 DSC00168土耳其之旅.JPG 土耳其
這也是土耳其蛋糕甜點
 DSC00169土耳其之旅.JPG 土耳其

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DSC00162土耳其之旅.JPG
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96#
劉漢盛 發表於 2016-3-18 12:00:03 |已閱:407730|評論:98| 只看該作者 來自 台灣
 DSC00145土耳其之旅.JPG 土耳其

這家店是賣什麼的?賣的就是台灣俗稱的「沙威瑪」,不過,請不要用您對沙威瑪的認知來看土耳其的Doner Kebap,這是完全二樣的東西。
 DSC00146土耳其之旅.JPG 土耳其
沒錯,土耳其也是把肉串在棒子上,一邊旋轉一邊烤。
 DSC00147土耳其之旅.JPG 土耳其
另外他們用的是薄餅,薄餅就是這樣放進去火爐中大火快速烘烤。
 DSC00148土耳其之旅.JPG 土耳其



 DSC00149土耳其之旅.JPG 土耳其

烤出來薄餅就是這樣
 DSC00150土耳其之旅.JPG 土耳其
薄餅在火爐中烘烤
 DSC00151土耳其之旅.JPG 土耳其
烤肉的燃料是木材,不是瓦斯

 DSC00152土耳其之旅.JPG 土耳其

 DSC00153土耳其之旅.JPG 土耳其

我们每人叫了一份典型土耳其Doner Kebap,烤牛肉就是這樣蓋在薄餅下。薄餅沒有摻任何油,就只有麵粉香味,沒有其他。牛肉薄片乾乾的,沒有油份,吃起來有點乾。可以這麼說:這就是在地的「沙威瑪」,但是吃起來反而比較像台灣的薄餅夾牛肉。這樣一份Doner Kebap還附米飯、簡單的青菜。
 DSC00154土耳其之旅.JPG 土耳其

 DSC00155土耳其之旅.JPG 土耳其
另外也點了烤雞翅。
 DSC00156土耳其之旅.JPG 土耳其
可不要小看這家1964年開的店,羅素克洛還來這家店吃過呢!

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DSC00149土耳其之旅.JPG
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