溫哥華英式下午茶Für Elise給愛麗絲

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5 e+ k, Y% o/ u: l' [) _1 J3 V( d在遙遠的北方（搭飛機要十二個鐘頭多），有一個城市叫溫哥華。這個城市六月底的氣溫還維持在攝氏20度以內，Down Town大樓林立之間還有海鷗翱翔（請把圖放大），這樣的氣溫，這樣的景象跟台北相比，真是羨煞人了。不要急著羨慕，這裡的房地產高居北美第一貴，薪水族都快要活不下去了，跟台北一樣。


在車水馬龍的大街上，你，何去何從呢？
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如果你不想買名牌（溫哥華名牌沒有比較便宜，除了Roots），可以順著最熱鬧的Robson街往東走，在Homers街轉角，有溫哥華市的總圖書館。這裡藏書豐富，環境舒適，可以讓累了的你暫時歇腳，用文字來洗滌疲憊。

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. k9 }9 k) }: n1 f! _2 f2 M圖書館是圓形的，建築造型獨特，功能性佳，也是觀光景點。
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從圖書館在往東走幾步路，就是Hamilton Street，在轉角往右轉下走二十公尺，可以看到溫哥華Down Town中心僅存的四間獨立屋建築隱藏在綠葉中。
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這四間獨立屋最早始建於1893年，後來為了都市更新蓋大樓，溫哥華市政府要求把這四間獨立屋完整保存，於是在1990年按照原樣遷移重建，保留迄今，並指定為文化遺產，外部不得更動，只能改變屋內裝潢。
2 O" k7 l5 B! X: ~% E  e3 l到底這四間文化遺產跟標題有什麼關係呢？


這四棟1893年風格的獨立屋四面被現代化高樓包圍，顯得特別雅緻。
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. }) S/ B& g# j其中第三棟綠色的這個小屋櫥窗很特別，怎麼好像是賣衣服的？
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8 G9 H8 `" q& ]  ]  ?, d趕快進去一探究竟，看看裡面是賣什麼的。啊，原來是賣法式糕點以及下午茶，這套服裝是店裡服務生穿的制服，也就是貨真價實的「西方女僕裝」啦！


女僕裝都這麼有氣質了，上面那些茶點一定也很好吃，喝茶要有杯子，這些就是他們用的杯子之一。

以下po些店裡的蛋糕點心給各位解解饞。


看到這些肥死人不償命的法式甜點嗎？雖說怕肥，但那是明天的事，今天先吃在說，人生偶而不就是要拋開一切，專注當下嗎？

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+ Q5 H1 G+ \! o# q( Z5 S. |還有好吃的點心。

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這樣慕思當然不能缺席啦！
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$ I* e, j8 _6 z. Y0 S( X9 Y6 b蛋糕是下午茶必備。

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( I) y6 h, K' I! p7 X法式甜點的代表作馬卡龍（法文的發音接近碼卡哄），這是用蛋清去做的，要有技術，否則容易失敗。馬卡龍如果做得好，這家甜點一定很有水準。

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4 i& d- S, I8 \) [- ?4 S這塊蛋糕非吃不可，否則終身遺憾。

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# i/ ?& {+ S7 O; p2 U一些給愛麗絲做的蛋糕，讓各位當做餐後甜點。

: i# B* |3 X+ V) S這些巧克力蛋糕都是用頂級巧克力做成的，是我的最愛。你看巧克力可以做得跟鏡子一樣，這要相當的功力。