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[原廠採訪-國外] T+A德國原廠採訪

劉漢盛 發表於 2012-5-8 10:01:59 |已閱:103184|評論:2| 顯示全部樓層 |閱讀模式

T+A德國原廠採訪

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今天從慕尼黑搭飛機,經過45分鐘降落在工廠附近的機場,再從機場開車約45分鐘到達下榻的旅館。旅館在距離工廠大約10分鐘車程的1000年以上歷史小鎮Bad Salzuflen,旅館名為Lippischer Hof,是一家歷史悠久很有味道的精緻小旅館。所謂「Bad」就是Bath的意思,羅馬時代,這裡因為有含鹽份的熱溫泉,可以治療許多疾病,因此一度是溫泉療養小鎮。也因為超過一千年歷史,所以城市雖小,但很有味道。這是從旅館二樓看出去的街景。

T+A德國原廠採訪

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小鎮最熱鬧的街道就是這一條,請注意看房子上的雕花裝飾。

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Bad Salzuflen小鎮街景。

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小鎮街景。

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小鎮街景。

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小鎮街景。

T+A德國原廠採訪

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小鎮街景。為何沒看到汽車呢?因為整個市中心都是徒步區。

T+A德國原廠採訪

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小鎮街景。


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劉漢盛 發表於 2012-5-8 10:12:36 |已閱:103184|評論:2| 顯示全部樓層
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這是用一種綠色植物葉子去磨碎所煮成的湯,由於葉子所含的成份與大蒜類似,所以可稱為綠色的大蒜,當然它有德國名稱,忘了抄菜單。

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第一次用到這種木製餐盤,放刀子那裏還有二顆磁鐵,將刀子緊緊吸住。這道主菜味道很好。

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超大的胡椒研磨「棍」。

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甜點是蘋果塔,做得很入味,好吃。
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劉漢盛 發表於 2012-5-8 10:06:08 |已閱:103184|評論:2| 顯示全部樓層
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這就是準備與T+A老闆共進晚餐的旅館小餐廳。

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旅館內很有氣氛的pub。

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Pub內有完整的蒸餾酒設備。當然現在只是裝飾用吧?

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綠色的就是薄荷酒,德國人好像特別喜歡這種酒,到處都可看到。

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餐前大家一邊聊天,一邊喝雞尾酒。這是用薄荷葉、水果、烈酒調製的雞尾酒。味道很好,但酒性相當濃,像我這種不會喝酒的人淺嚐一口就感到天有點要旋轉的模樣了。

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麵包送來時,竟然是用我們的竹蒸籠盛裝,這是我第一次看到。

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這是開胃菜,不過我吃起來覺得有點油膩,反倒不開胃了。

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Waiter拿著超大的紅酒瓶為大家添酒,酒瓶的Size我估計至少也有三、公升吧?

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這杯啤酒是花了五分鐘才完成的,為了讓頂上充滿一定厚度的泡沫,必須慢慢將酒倒入杯中,這是最講究的喝法。

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老外晚餐講究氣氛,燭光一定不可少,礦泉水、紅酒、白酒必備。
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