溫哥華英式下午茶Für Elise給愛麗絲

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在遙遠的北方（搭飛機要十二個鐘頭多），有一個城市叫溫哥華。這個城市六月底的氣溫還維持在攝氏20度以內，Down Town大樓林立之間還有海鷗翱翔（請把圖放大），這樣的氣溫，這樣的景象跟台北相比，真是羨煞人了。不要急著羨慕，這裡的房地產高居北美第一貴，薪水族都快要活不下去了，跟台北一樣。
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在車水馬龍的大街上，你，何去何從呢？

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# Q) K! d% X" z% A$ Q如果你不想買名牌（溫哥華名牌沒有比較便宜，除了Roots），可以順著最熱鬧的Robson街往東走，在Homers街轉角，有溫哥華市的總圖書館。這裡藏書豐富，環境舒適，可以讓累了的你暫時歇腳，用文字來洗滌疲憊。
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圖書館是圓形的，建築造型獨特，功能性佳，也是觀光景點。
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從圖書館在往東走幾步路，就是Hamilton Street，在轉角往右轉下走二十公尺，可以看到溫哥華Down Town中心僅存的四間獨立屋建築隱藏在綠葉中。
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! X0 y  D5 D7 i' k這四間獨立屋最早始建於1893年，後來為了都市更新蓋大樓，溫哥華市政府要求把這四間獨立屋完整保存，於是在1990年按照原樣遷移重建，保留迄今，並指定為文化遺產，外部不得更動，只能改變屋內裝潢。
9 q" E* x* J: H. M( C到底這四間文化遺產跟標題有什麼關係呢？


# R: C8 N5 G5 w, S這四棟1893年風格的獨立屋四面被現代化高樓包圍，顯得特別雅緻。


其中第三棟綠色的這個小屋櫥窗很特別，怎麼好像是賣衣服的？
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  o* l4 N" `4 }& `! y趕快進去一探究竟，看看裡面是賣什麼的。啊，原來是賣法式糕點以及下午茶，這套服裝是店裡服務生穿的制服，也就是貨真價實的「西方女僕裝」啦！

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  p5 u  `. z# D! S' g9 ~女僕裝都這麼有氣質了，上面那些茶點一定也很好吃，喝茶要有杯子，這些就是他們用的杯子之一。

. D0 X3 x# |1 |1 e2 o以下po些店裡的蛋糕點心給各位解解饞。

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/ u! i, r6 y. Z1 H$ r看到這些肥死人不償命的法式甜點嗎？雖說怕肥，但那是明天的事，今天先吃在說，人生偶而不就是要拋開一切，專注當下嗎？

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  D" r, \7 Z. x" {: C2 L, T還有好吃的點心。

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這樣慕思當然不能缺席啦！


) n( M: a# p- k2 t* J7 i蛋糕是下午茶必備。


' ]# W+ y; n- N; L法式甜點的代表作馬卡龍（法文的發音接近碼卡哄），這是用蛋清去做的，要有技術，否則容易失敗。馬卡龍如果做得好，這家甜點一定很有水準。
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這塊蛋糕非吃不可，否則終身遺憾。

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一些給愛麗絲做的蛋糕，讓各位當做餐後甜點。

$ x+ Z, R8 v' x/ Y/ ~6 Y8 K這些巧克力蛋糕都是用頂級巧克力做成的，是我的最愛。你看巧克力可以做得跟鏡子一樣，這要相當的功力。

這是一定要大喊  "讚"  "讚"  "讚"！