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[品味] Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

u31101kimo 發表於 2018-1-11 11:10:35 |已閱:25445|評論:0| 顯示全部樓層 |閱讀模式
Devialet近期在台灣具有極高的曝光度,近日他們與華泰大飯店集團旗下的Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居一同合作,將Hi End音響與精緻美食做了精彩結合,企圖為美食饕客帶來截然不同的聽、味覺雙重體驗。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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自從Devialet正式進駐台灣,音響界就多了不少相當有趣的跨界聯名活動,這次是Devialet首次與台灣廚師陳昶福一同合作,能激盪出什麼火花,外界都相當期待。

由法國Devialet設計的音響器材向來具有高度的美學品味,尤其自家最新的Phantom系列喇叭,更是被列為旗下最具份量的重點產品。從過去幾個月Devialet為Phantom喇叭打造的一系列行銷活動,不難看出他們企圖依循有別以往的傳統Hi End音響品牌的經營手法,讓更多身處於不同專業領域的重要人士,有機會認識這與眾不同的Hi End品牌。在去年,Devialet分別在香港與法國當地,推出了將Hi End音響結合了Plateau SPA水療按摩,與歌劇院實地音場模擬發聲的一系列聯名活動。這回,他們將感動帶回台灣,與知名台灣主廚陳昶福一同合作,推出期間限定的美食、美聲體驗,而這也是音響界過去從來沒有過的全新作法。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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用餐環境選在Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居的「TK Seafood & Steak」專屬包廂,現場可容納約20-25人,採用預約制。採訪現場,編輯也看到Deivalet準備了六部旗艦Gold Phantom喇叭,模擬出逼真的環繞音效。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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在活動現場,來訪的媒體相當多,包括各大深具影響力的影音網站,都在受邀的名單之內,由此可見Devialet的大手筆與企圖心。

在Devialet與賦樂旅居一同聯手打造的活動中,用餐者將會於一桌限定20-25人的TK Seafood and Steak包廂用餐,現場將會運用多達六部的Devialete Gold Phantom喇叭,以連動方式,打造出360度身歷其境的音響環境,帶領食客進入一個前所未有的精緻饗宴。透過燈光效果與精美的環境音效,用餐者將會聽見專屬於農場的聲音(由Devialet團隊錄製),彷彿經歷了農作物的四季更迭,由農夫從播種到最末的收割,利用栩栩如生的音場再生,營造出如同食客身處於農地耕耘現場的聽覺體驗。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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採訪現場,採用的是Devialet旗下最頂級的Gold Phantom喇叭,從原廠公佈的規格來看,Gold Phantom的最大音壓可達108dB,對比於標準版的99dB與Silver版的105dB高出不少。再來,功率模組的峰值輸出也不一樣了,一般版為標準的750瓦輸出,Silver版則是一舉提升到3,000瓦,至於本次發表的Gold Phantom則突破高標達到4,500輸出功率。根據現場的行銷公關Alice表示,這支喇叭可發出的音壓不輸一場搖滾樂演唱會,實際音壓相當於飛機起飛時的音量,十分嚇人。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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有別於Silver版本使用鋁合金振膜,高階的Gold Phantom用上全新的鈦合金振膜單體,有助展現更為優異的高頻延伸,外側22克拉的玫瑰鍍金側板,更讓喇叭多了高雅的細緻感。最後,如果您有多室使用的需求,Gold Phantom與其他Phantom喇叭同樣支援Devialet的無線多室連動技術,不僅可將喇叭單獨使用,也可以兩顆作為立體聲使用,最多可同一時間連線達24顆Phantom,由他家的Dialog分享器(路由器)同步控制,這次活動就是透過此種方式,達到極為逼真的音場包圍感。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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近看Phantom喇叭前方單體的作工相當精細,精美的作工也吸引到場採訪的媒體目光,大家搶著拍照。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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圖片從左至右是Devialet亞洲行銷總監Kim Ing、台灣知名主廚陳昶福,以及Devialet台灣行銷主管Alice Chen,現場由Kim以英文做開場,隨後由Alice做即時翻譯,最後請陳昶福分享他個人對於結合美食與美聲的看法,是一次相當不一樣的創新體驗。

經由編輯實地探訪,身為Devialet亞洲行銷總監Kim Ing,她告訴我,這次之所以會與賦樂旅居的台灣知名主廚陳昶福合作,是因為在某一次因緣際會下認識陳主廚。在對話中,他們發現音樂與美食其實都有著令人意想不到的共通點,例如它們都是透過實際的感官,藉由聲音或者味覺,來傳遞出創作者企圖表達的意象與意境。而陳昶福畢生追求的有機新鮮食材,強調產地直送餐桌的「Farm To Table」概念,又與Devialet追尋原音重現的聲音美學意外契合,因此有了這次的合作機會。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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在這次與Devialet的期間限定活動中,陳昶福將會於1月27日起,於TK Seafood & Steak私人包廂,親自主辦每月一次的「餐桌即農場」用餐體驗。每晚每位收費$3,000元+10%服務費。未來舉辦日期為1/27、2/24、3/31、4/28、5/26、6/30。

在現場,陳昶福也分享了他個人對於這次活動的看法。他強調,對於他而言,很多食材在他眼裡不僅是一道料理必備的材料,他看見的是這個材料在它生長過程中,所經歷的事情。從播種到最後的收成,這些材料不僅經過了時間的孕化與萃煉,更經歷不同季節的日曬雨淋,最後孕育出屬於它專有的味道。現代人因為講求快速與低成本,過多的加工食品其實已經讓許多人忘記了很多食材原始的味道,而這種原味的感動,就是他身為廚師,希望能藉由他的餐點讓賓客體驗到的事情。因此,在與餐廳不到三十分鐘車程的距離,陳昶福不僅擁有個人的農場,他還是位農夫,從食材的栽種到收成,都由他親手負責。而配合Devialet Phantom喇叭的重播,我們將會聽見當他在耕耘時所錄製的真實音效,從貼近大自然的蟲鳴鳥叫,到微風輕拂的環境聲響,其實與其說他的餐點是「Farm To Table」,他認為在這次與Devialet的合作,是「Table To Farm」,也就是讓賓客從餐桌上,透過味覺與聽覺,藉由精準再生的聲音重播,帶您的靈魂前往食材的根源地。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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現場用餐環境相當舒適,陳昶福在活動中也表示,目前餐桌上的花草還僅是美觀的擺飾,但未來不排除實際將餐點所需要的花草材料放置在餐桌上,當餐點送至桌面,要由餐客親自從桌上折取香料放入餐點中做調味,讓整體的用餐體驗更完整。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車
Devialet現場有發送專屬的筆記本,上面印有Phanthom喇叭的外型。

Devialet文藝品味第三彈,農場聽覺直達車

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這是給現場媒體試吃的餐點,每一道都是實際餐點的濃縮版,包括熟成的豬頰肉、宜蘭的櫻桃鴨,以及鮮甜的魚肉,都是台灣當地的嚴選食材。

而在食材的選擇上,除了多數材料都是由自家農場栽種,其他配料也都盡量選擇台灣當地的新鮮食材,相信經由這次不一樣的合作,可以為台灣的美食饕客,或者慕名前來的音響迷,推出一個過去不曾有過的體驗。想瞭解更多相關用餐與產品訊息,可親自撥打電話詢問。

預約資訊
地點:Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居
餐廳:TK Seafood & Steak
訂位專線:0903-393008
陳昶福廚師個人網站:www.fudychen.com


Devialet台灣分公司
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