Devialet文藝品味第三彈，農場聽覺直達車

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Devialet近期在台灣具有極高的曝光度，近日他們與華泰大飯店集團旗下的Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居一同合作，將Hi End音響與精緻美食做了精彩結合，企圖為美食饕客帶來截然不同的聽、味覺雙重體驗。


' \3 p- x5 o( j6 p自從Devialet正式進駐台灣，音響界就多了不少相當有趣的跨界聯名活動，這次是Devialet首次與台灣廚師陳昶福一同合作，能激盪出什麼火花，外界都相當期待。
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6 N2 }3 @+ _: Q9 f由法國Devialet設計的音響器材向來具有高度的美學品味，尤其自家最新的Phantom系列喇叭，更是被列為旗下最具份量的重點產品。從過去幾個月Devialet為Phantom喇叭打造的一系列行銷活動，不難看出他們企圖依循有別以往的傳統Hi End音響品牌的經營手法，讓更多身處於不同專業領域的重要人士，有機會認識這與眾不同的Hi End品牌。在去年，Devialet分別在香港與法國當地，推出了將Hi End音響結合了Plateau SPA水療按摩，與歌劇院實地音場模擬發聲的一系列聯名活動。這回，他們將感動帶回台灣，與知名台灣主廚陳昶福一同合作，推出期間限定的美食、美聲體驗，而這也是音響界過去從來沒有過的全新作法。
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用餐環境選在Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居的「TK Seafood & Steak」專屬包廂，現場可容納約20-25人，採用預約制。採訪現場，編輯也看到Deivalet準備了六部旗艦Gold Phantom喇叭，模擬出逼真的環繞音效。

在活動現場，來訪的媒體相當多，包括各大深具影響力的影音網站，都在受邀的名單之內，由此可見Devialet的大手筆與企圖心。
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在Devialet與賦樂旅居一同聯手打造的活動中，用餐者將會於一桌限定20-25人的TK Seafood and Steak包廂用餐，現場將會運用多達六部的Devialete Gold Phantom喇叭，以連動方式，打造出360度身歷其境的音響環境，帶領食客進入一個前所未有的精緻饗宴。透過燈光效果與精美的環境音效，用餐者將會聽見專屬於農場的聲音（由Devialet團隊錄製），彷彿經歷了農作物的四季更迭，由農夫從播種到最末的收割，利用栩栩如生的音場再生，營造出如同食客身處於農地耕耘現場的聽覺體驗。

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採訪現場，採用的是Devialet旗下最頂級的Gold Phantom喇叭，從原廠公佈的規格來看，Gold Phantom的最大音壓可達108dB，對比於標準版的99dB與Silver版的105dB高出不少。再來，功率模組的峰值輸出也不一樣了，一般版為標準的750瓦輸出，Silver版則是一舉提升到3,000瓦，至於本次發表的Gold Phantom則突破高標達到4,500輸出功率。根據現場的行銷公關Alice表示，這支喇叭可發出的音壓不輸一場搖滾樂演唱會，實際音壓相當於飛機起飛時的音量，十分嚇人。

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有別於Silver版本使用鋁合金振膜，高階的Gold Phantom用上全新的鈦合金振膜單體，有助展現更為優異的高頻延伸，外側22克拉的玫瑰鍍金側板，更讓喇叭多了高雅的細緻感。最後，如果您有多室使用的需求，Gold Phantom與其他Phantom喇叭同樣支援Devialet的無線多室連動技術，不僅可將喇叭單獨使用，也可以兩顆作為立體聲使用，最多可同一時間連線達24顆Phantom，由他家的Dialog分享器（路由器）同步控制，這次活動就是透過此種方式，達到極為逼真的音場包圍感。
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近看Phantom喇叭前方單體的作工相當精細，精美的作工也吸引到場採訪的媒體目光，大家搶著拍照。
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圖片從左至右是Devialet亞洲行銷總監Kim Ing、台灣知名主廚陳昶福，以及Devialet台灣行銷主管Alice Chen，現場由Kim以英文做開場，隨後由Alice做即時翻譯，最後請陳昶福分享他個人對於結合美食與美聲的看法，是一次相當不一樣的創新體驗。
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* i) U9 F, t5 q1 E7 T/ D* d& O經由編輯實地探訪，身為Devialet亞洲行銷總監Kim Ing，她告訴我，這次之所以會與賦樂旅居的台灣知名主廚陳昶福合作，是因為在某一次因緣際會下認識陳主廚。在對話中，他們發現音樂與美食其實都有著令人意想不到的共通點，例如它們都是透過實際的感官，藉由聲音或者味覺，來傳遞出創作者企圖表達的意象與意境。而陳昶福畢生追求的有機新鮮食材，強調產地直送餐桌的「Farm To Table」概念，又與Devialet追尋原音重現的聲音美學意外契合，因此有了這次的合作機會。
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在這次與Devialet的期間限定活動中，陳昶福將會於1月27日起，於TK Seafood & Steak私人包廂，親自主辦每月一次的「餐桌即農場」用餐體驗。每晚每位收費$3,000元+10％服務費。未來舉辦日期為1/27、2/24、3/31、4/28、5/26、6/30。

在現場，陳昶福也分享了他個人對於這次活動的看法。他強調，對於他而言，很多食材在他眼裡不僅是一道料理必備的材料，他看見的是這個材料在它生長過程中，所經歷的事情。從播種到最後的收成，這些材料不僅經過了時間的孕化與萃煉，更經歷不同季節的日曬雨淋，最後孕育出屬於它專有的味道。現代人因為講求快速與低成本，過多的加工食品其實已經讓許多人忘記了很多食材原始的味道，而這種原味的感動，就是他身為廚師，希望能藉由他的餐點讓賓客體驗到的事情。因此，在與餐廳不到三十分鐘車程的距離，陳昶福不僅擁有個人的農場，他還是位農夫，從食材的栽種到收成，都由他親手負責。而配合Devialet Phantom喇叭的重播，我們將會聽見當他在耕耘時所錄製的真實音效，從貼近大自然的蟲鳴鳥叫，到微風輕拂的環境聲響，其實與其說他的餐點是「Farm To Table」，他認為在這次與Devialet的合作，是「Table To Farm」，也就是讓賓客從餐桌上，透過味覺與聽覺，藉由精準再生的聲音重播，帶您的靈魂前往食材的根源地。
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現場用餐環境相當舒適，陳昶福在活動中也表示，目前餐桌上的花草還僅是美觀的擺飾，但未來不排除實際將餐點所需要的花草材料放置在餐桌上，當餐點送至桌面，要由餐客親自從桌上折取香料放入餐點中做調味，讓整體的用餐體驗更完整。
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Devialet現場有發送專屬的筆記本，上面印有Phanthom喇叭的外型。

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這是給現場媒體試吃的餐點，每一道都是實際餐點的濃縮版，包括熟成的豬頰肉、宜蘭的櫻桃鴨，以及鮮甜的魚肉，都是台灣當地的嚴選食材。
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/ y2 T7 O7 ~+ {8 g  |% A7 `+ ~+ o+ X而在食材的選擇上，除了多數材料都是由自家農場栽種，其他配料也都盡量選擇台灣當地的新鮮食材，相信經由這次不一樣的合作，可以為台灣的美食饕客，或者慕名前來的音響迷，推出一個過去不曾有過的體驗。想瞭解更多相關用餐與產品訊息，可親自撥打電話詢問。
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# _/ j/ M, y# M7 Z, {! F: a  ~預約資訊
地點：Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居
, W( o7 v; ?7 l" Y餐廳：TK Seafood & Steak
訂位專線：0903-393008
陳昶福廚師個人網站：www.fudychen.com

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